300 gr di chicchi di mais bio
un peperone verde
un peperone giallo
un peperone rosso
mezza verza
mezzo limone
pane grattuggiato
olio di oliva
cipolle
porro
Fare bollire il mais fino a cottura.
Contemporaneamente tagliare le verdure a listarelle e farle saltare in padella.
Quando saranno cotte (croccanti) aggiungere al mais con olio di oliva (a piacere), il succo di mezzo limone e due chucchiai di Tamari (salsa di soja) e disporre in forno all'interno di una pirofila.
Dopo 15 minuti di cottura con il forno a 120° spargere il pan grattato e farlo gratinare per altri 5 minuti
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