dosi:
fette di pane preferibilmente raffermo
formaggio Caprino fresco
burro all'aglio
pasta di acciughe
noci
peperoncino rosso
olio extravergine d'oliva
preparazione :
se gia' non l'avete in casa , preparate anzitutto del burro all'aglio, pestando gli spicchi in un pestello e quindi amalgamandoli al burro non freddo.
quindi mettete nel frullatore il burro insaporito all'aglio assieme al caprino, alla pasta di acciughe , alle noci sgusciate e grossolanamente sminuzzate , a un pizzico di peperoncino e a poco olio.
Frullate a bassa velocità , in modo da ottenere un composto omogeneo.
Nel frattempo abbrustolite le fette di pane , disponetele su un piatto e spalmatele con ma crema ottenuta
ps: le dosi sono a seconda delle persone che avete a cena e secondo i gusti..
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