Questa ricetta l'ho sperimentata ieri in un locale di Mestre durante un allegro spritz tra amici.
E' un ottimo antipasto, fresco, genuino e assolutamente semplice da realizzare.
Prendere le puntarelle, possibilmente fresche, tagliarle a metà, sporcarle di aglio (come se faceste una bruschetta, per intenderci), metterci sopra un filo d'olio e se piace, una goccia di aceto balsamico. A questo punto, metterci sopra un'acciuga.
Et voilà. Sorprenderete tutti!
