16 ottobre, 2010

Pasta di farro alle verdure (di Barbara Zanon)

Devo ammettere che le mie ricette nascono sempre un po' a caso. Questa sera per esempio avevo voglia di un piatto unico e in freezer avevo trovato dell'erba prelessata qualche giorno fa.
Ecco quindi cosa ho fatto (e che mi è piaciuto moltissimo).




Ho preso dell'erba e l'ho soffritta con pochissimo olio, ho aggiunto un pochino di sale e qualche mini pezzettino  di prosciutto (proprio mini!!!!!!). 








A questo punto ho cucinato la pasta di farro






e ho spadellato il tutto aggiungendo del formaggio grana....posso assicurarvi che è davvero un piatto unico fantastico!

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