24 settembre, 2010

Hummus (di Pierpaolo Pracca)


250 gr di ceci lessi biologici 
2 spicchi di aglio privati dell'anima
2 cucucchiai di tahin (salsa di sesamo)
il succo di mezzo limone
2 cucchiai da cucina di crema di riso


Si frulla il tutto con aggiunta di salsa di soya a piacere

1 commento:

  1. Ciao a tutti.
    Io l'hummus lo faccio anche in un altro modo.

    250gr di ceci lessi
    1 cucchiaio abbondante di tahin
    succo di limone
    qualche goccia di salsa di soia (al posto del sale)
    olio (possibilmente quello umbro denso che sa di olive!)
    un cucchiaio abbondante di yogurt bianco
    prezzemolo
    aglio se piace.

    RispondiElimina